Ресторан локальной кухни
и открытого огня по рецептам XIX века
Ресторан локальной кухни
и открытого огня по рецептам XIX века
| Platform | Model | Keunggulan | | :--- | :--- | :--- | | | Langganan (Subscription) | Kualitas 4K, Dukungan multi-device, Audio original. | | Disney+ Hotstar | Langganan (Subscription) | Koleksi film Indonesia eksklusif. | | Vidio.com | Sewa/Beli (Rental) | Bisa bayar pakai pulsa/OVO, ada fitur live chat . | | iFlix | Langganan (Subscription) | Ramah kuota dan spesifikasi HP rendah. | | Cinema XXI (GoPlay) | Sewa per tayang | Pilihan terbaik untuk pengalaman bioskop di rumah. |
О нас
Ресторан «19» - давняя мечта известного нижегородского шефа Александра Николаенко, который совместил в новом проекте любовь к необычным локальным продуктам и традиции XIX века. Download Film Gara Gara Warisan Lk21
Меню
Кухня «19» - современное живое прочтение
национальной гастрономии в контексте
современных представлений о вкусе.
Александр переосмыслил для меню более 50 рецептов из старинной поваренной книги, адаптировав их под современное
оборудование.
Пылающим сердцем ресторана является
большой открытый гриль, дающий возможность готовить в печи и на углях. | Platform | Model | Keunggulan | |
История
Идея нового заведения оформилась в тот момент, когда Александр нашел антикварном магазине кулинарную книгу, изданную в Москве в 1898 году — с незаслуженно забытыми сегодня рецептами.
Рецепты конца XIX века отражают, как формировалась философия русской кухни — на стыке традиции и новых веяний, которые привезли в Россию иностранные шеф-повара. Популярные в других странах рецепты и технологии трансформировались под влиянием местных продуктов, сезонов, особенностей заготовки.
Керамическую посуду специально для «19» лепили и обжигали по эскизам Николаенко несколько небольших мануфактур. Download Film Gara Gara Warisan Lk21
