Instituciones como la Biblioteca UNAG mantienen registros de este ejemplar en sus catálogos para consulta académica. Clasificación de los licores según su composición
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Uno de los mayores atractivos del libro es su amplio catálogo de recetas tradicionales y especialidades. Entre los licores destacados se encuentran: Instituciones como la Biblioteca UNAG mantienen registros de
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Elaboración de Licores, Cremas y Jarabes Autor: Instituto Nacional Tecnológico (INATEC) Formato: PDF libre en su portal educativo. Contenido: Procesos industriales a pequeña escala, formulaciones, buenas prácticas.